Cogumelo Juba de Leão Desidratado (Hericium erinaceus): Nutrição para o seu cérebro e sistema imunológico.
O Cogumelo Juba de Leão, conhecido por sua aparência única, é um verdadeiro tesouro da natureza. Desidratado para preservar seus nutrientes, ele oferece uma série de benefícios para a saúde:
- Saúde cerebral: Estimula o crescimento de novas células nervosas, melhorando a memória e a função cognitiva.
- Sistema imunológico: Fortalece as defesas do organismo, auxiliando na prevenção de doenças.
- Saúde digestiva: Favorece a saúde intestinal e pode aliviar sintomas como a gastrite.
- Propriedades antioxidantes: Combate os radicais livres, protegendo as células do envelhecimento precoce.
O Hericium erinaceus, ou Juba de Leão, é um cogumelo medicinal rico em compostos bioativos. Nossa versão desidratada é perfeita para ser adicionada a diversas preparações culinárias:
- Sopa e risotos: Adicione um toque exótico e nutritivo aos seus pratos.
- Cozinha funcional: Explore a versatilidade do Juba de Leão em receitas veganas e vegetarianas.
Nosso Cogumelo Juba de Leão desidratado é cultivado de forma sustentável e processado com cuidado para preservar seus nutrientes. Ele é uma excelente fonte de:
- Beta-glucanos: Fibras que fortalecem o sistema imunológico.
- Erinacinas e hericenonas: Compostos que estimulam o crescimento neuronal.
- Antioxidantes: Protegem as células dos danos causados pelos radicais livres.
O cogumelo Juba de Leão (Hericium erinaceus) desidratado pode ser consumido de várias formas. Aqui estão algumas sugestões:
Preparação
1. Chá: Adicione 1 colher de sopa de cogumelo desidratado a 1 xícara de água quente (95°C). Deixe infundir por 5-10 minutos. Coe e beba.
2. Infusão: Misture 1 colher de sopa de cogumelo desidratado com 1 litro de água quente. Deixe infundir por 30 minutos a 1 hora. Coe e beba.
3. Sopa: Adicione o cogumelo desidratado a sopas vegetais ou caldos.
4. Pode simplesmente bater no liquidificador com suco ou a bebida de sua preferência para facilitar a ingestão. Dose média de 1 a 2 gramas por dia.
Receitas
1. Risoto: Adicione o cogumelo desidratado ao arroz e ao caldo de cozimento.
2. Molho: Misture o cogumelo desidratado com azeite, alho e ervas para criar um molho saboroso.
3. Saladas: Rehidrate o cogumelo e adicione às saladas.
4. Suflê: Misture o cogumelo desidratado com queijo, ovos e creme para criar um suflê delicioso.
5. Pode simplesmente bater no liquidificador com suco ou a bebida de sua preferência para facilitar a ingestão. Dose média de 1 a 2 gramas por dia.
Dicas
1. Rehidrate o cogumelo antes de usar para uso culinário ou pode simplesmente bater no liquidificador com suco ou a bebida de sua preferência para facilitar a ingestão. Dose média de 1 a 2 gramas por dia.
2. Use em pequenas quantidades, pois o sabor é intenso.
3. Combine com outros ingredientes para equilibrar o sabor.
